Caffè Marcandalli
La marque
L'histoire de Marcandalli, c'est l'histoire du café
Née de la passion pour la matière première qui, à nos yeux, est la plus précieuse au monde, notre entreprise familiale a toujours placé au premier plan la qualité et l’identité propre à chaque grain. Le fruit de l’amour de ce produit et du respect de toute la filière, du producteur à la formation du barista, se déguste en tasse.
Les détails changent tout : c’est pourquoi nous suivons nos cafés tout au long de leur récolte dans les fazendas, de la torréfaction de chaque grain, du contrôle qualité, jusqu’à leur distribution.
L’unicité des cafés les plus prestigieux et le long travail de recherche mené avec nos partenaires dans les pays d’origine nous permettent d’offrir à nos clients, toujours plus experts et avisés, la possibilité de déguster les différents cafés du monde entier en mélange, en combinaison ou purs.
Notre méthode
De la matière première à votre activité
Toutes les opportunités pour améliorer votre activité, toutes les réponses à vos questions grâce à des formations à 360°
01
De la plantation à la tasse
Une matière première fraîche récoltée « vivante », qui réagit immédiatement aux profils de torréfaction, générant ainsi des senteurs et des parfums d'autrefois.
02
Bien plus qu'un simple café
Des échanges continus avec nos experts pour développer et faire progresser votre coffee shop, une assistance, un soutien et la mise en place d'un modèle d'affaires sur mesure pour votre établissement.
03
Chaque kilo crée plus de valeur
L'excellence de la densité et de la structure des grains sélectionnés permet d'obtenir un rendement élevé en machine,ce qui se traduit par davantage d'extractions par kilo de produit par rapport à des mélanges de moindre qualité.
04
Équilibre et légèreté
Une teneur en caféine modérée grâce à des cafés rigoureusement sélectionnés favorise une consommation accrue d'expresso, même chez les personnes sensibles à la caféine, ce qui se concrétise par une amélioration de votre activité.