PRODOTTI

SELEZIONE AUTORI DEL GUSTO

Autori del gusto raccoglie monorigini, varietà selezionate e blend speciali.
Ogni caffè è il risultato di scelte precise: origine, lavorazione e tostatura pensate per valorizzare il gusto e raccontare una storia unica.

  • Paese: Uganda

  • Specie: Arabica

  • Lavorazione: Fully washed

  • Crivello: AA18

  • Botanica: Typica Sumatra

  • Zona di produzione: Elgon Mountain

  • Piantagione: Various Smallholder

  • Altitudine: 1.600 / 1.800 mt

  • Raccolto: settembre / dicembre

Profilo sensoriale
Gusto dolce e equilibrato con sentori di cacao, nocciola, mandorla e gianduia, caratterizzato da una bassa acidità e da un corpo pieno con note di cioccolato.

  • Paese: Perù
  • Specie: arabica
  • Lavorazione: Washed
  • Crivello: 16/18
  • Botanica: Bourbon
  • Zona di Produzione: Lonya Grande district, Utcubamba Province
  • Piantagione: Finca Los Santos
  • Altitudine: 1.400/1.800 mt

Profilo sensoriale
Sentori di Uva Rossa, mela, frutta tropicale, menta e frutta da polpa caratterizzato da una acidità vibrante, principalmente citrica e malica un corpo strutturato e consistente e un retrogusto esteso e armonioso.

  • Paese: India
  • Specie: arabica
  • Lavorazione: Lavato
  • Zona di Produzione: Regione del Karnataka
  • Altitudine: 1.500/1.700 mt

Aroma: Floreale dolce

Gusto: Fiori mandorla e spezie

Corpo: Bilanciato

Acidità: Citrica e malica

Retrogusto: Fiori e tè

  • Paese: Honduras
  • Specie: arabica
  • Lavorazione: Naturale
  • Crivello: 14+
  • Botanica: Caturra, Catuai, Lampira, Pacas
  • Zona di Produzione: Montecillos, Marcala, La Paz
  • Altitudine: 1.100/1.600 mt

Aroma: Cioccolato, biscotto

Gusto: Dolce e rotondo, datteri e frutta rossa matura

Corpo: Pieno e vellutato

Acidità: Citrica e malica, mela rossa e ciliegia

Retrogusto: Scorza d'arancia con finale cacao e caramello

MISCELE

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Pura Emozione 80% arabica

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Seta Blend from Indian People

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  • Paese: Burundi
  • Specie: arabica
  • Lavorazione: Washed
  • Crivello: 17
  • Botanica: Bourbon
  • Zona di Produzione: Gitega
  • Essicazione: Sun dried
  • Altitudine: 1.900 mt

Profilo sensoriale
Dolce e fruttato con sentori di caramello, Ananas e amarena, con un corpo leggero con acidità citrica, maliga ed elegante con un retrogusto floreale e persistente.

  • Paese: Burundi
  • Specie: arabica
  • Lavorazione: Washed
  • Crivello: 17
  • Botanica: Bourbon
  • Zona di Produzione: Gitega
  • Essicazione: Sun dried
  • Altitudine: 1.900 mt

Profilo sensoriale
Dolce e fruttato con sentori di caramello, Ananas e amarena, con un corpo leggero con acidità citrica, maliga ed elegante con un retrogusto floreale e persistente.

MERCHANDISING

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Seta Blend
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L’eleganza intensa dell’India

Seta Blend nasce da una selezione di pregiate qualità Arabica e Robusta provenienti esclusivamente dall’India, lavorate sia con metodo naturale che lavato.

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