PRODUITS

SÉLECTION AUTORI DEL GUSTO

« Autori del gusto » rassemble des cafés d'origine unique, des variétés sélectionnées et des mélanges spéciaux.
Chaque café est le fruit de choix précis : l'origine, la transformation et la torréfaction sont pensées pour mettre en valeur le goût et raconter une histoire unique.

  • Pays: Uganda

  • Espèce: Arabica

  • Traitement: Fully washed

  • Crivello: AA18

  • Botanique: Typica Sumatra

  • Zone de production: Elgon Mountain

  • Plantation: Various Smallholder

  • Altitude: 1.600 / 1.800 mt

  • Récolte: septembre/décembre

Profil sensoriel
Goût doux et équilibré, avec des notes de cacao, de noisette, d'amande et de gianduia, caractérisé par une faible acidité et un corps ample aux notes de chocolat.

  • Pays : Honduras
  • Espèce: arabica
  • Traitement : naturel
  • Crivello : 14+
  • Botanique : Caturra, Catuai, Lampira, Pacas
  • Aire de production : Montecillos, Marcala, La Paz
  • Altitude : 1 100/1 600 m

Arôme : Chocolat, biscuit

Goût : Doux et rond, dattes et fruits rouges mûrs.

Corps : plein et velouté

Acidité : citrique et malique, pomme rouge et cerise.

Arrière-goût : écorce d'orange avec une finale de cacao et de caramel.

  • Pays : Inde
  • Espèce: arabica
  • Finition : Lavé
  • Zone de production : région du Karnataka
  • Altitude : 1 500/1 700 m

Arôme : floral et doux

Saveur : Fleurs , amande et épices

Corps : Équilibré

Acidité : citrique et malique

Arrière-goût : Fleurs et thé

MÉLANGES

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  • Pays: Burundi
  • Espèce: arabica
  • Traitement : lavé
  • Crivello: 17
  • Botanique : Bourbon
  • Zone de production : Gitega
  • Séchage : séché au soleil
  • Altitude : 1.900 m

Profil sensoriel
Doux et fruité avec des notes de caramel, d'ananas et de griotte, avec un corps léger, une acidité citronnée, maltée et élégante, avec une arrière-goût floral et persistant.

  • Pays: Burundi
  • Espèce: arabica
  • Traitement : lavé
  • Crivello: 17
  • Botanique : Bourbon
  • Zone de production : Gitega
  • Séchage : séché au soleil
  • Altitude : 1.900 m

Profil sensoriel
Doux et fruité avec des notes de caramel, d'ananas et de griotte, avec un corps léger, une acidité citronnée, maltée et élégante, avec une arrière-goût floral et persistant.

MERCHANDISING

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L’élégance intense de l’Inde

Seta Blend est issu d’une sélection de variétés Arabica et Robusta de grande qualité provenant exclusivement d’Inde, traitées selon les méthodes naturelle ou lavée.

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